Cukrárske remeslo čaká nová etapa: Slovensko pripravuje systém majstrovských skúšok

Slovensko sa inšpiruje švajčiarskym modelom odborného vzdelávania pri príprave nového systému majstrovských skúšok pre cukrárov. Na odbornom workshope organizovanom Štátnym inštitútom odborného vzdelávania (ŠIOV) diskutovali zástupcovia škôl, profesijných organizácií, ministerstva školstva a švajčiarski experti o tom, ako nastaviť systém, ktorý zvýši prestíž a kvalitu cukrárskeho remesla.

Švajčiarski odborníci predstavili model založený na úzkej spolupráci štátu, zamestnávateľov a profesijných združení, dôraze na praktické overovanie zručností a kvalitnej príprave hodnotiteľov. Súčasťou odporúčaní je aj zavedenie skúšok „na nečisto“, ktoré pomôžu otestovať celý systém ešte pred jeho spustením.

Cieľom pripravovaných majstrovských skúšok je vytvoriť dôveryhodný systém certifikácie, ktorý bude uznávaný zamestnávateľmi aj odbornou verejnosťou. Nový model má podporiť rozvoj remeselných zručností, zvýšiť atraktivitu cukrárskeho povolania a ponúknuť talentovaným odborníkom možnosť získať prestížne profesijné ocenenie.

Získané skúsenosti zo Švajčiarska potvrdili, že Slovensko je na dobrej ceste k vytvoreniu moderného systému majstrovských skúšok, ktorý môže prispieť k vyššej kvalite odborného vzdelávania aj k posilneniu postavenia remesiel na trhu práce. Viac informácií o tejto aktivite nájdete na stránke projektu.